Hazelnut, Caramel, Creamy
南米ボリビアより北ユンガス地域のロットをご紹介いたします。

ボリビアでは、首都のラ・パス周辺の鉱山で働いていた移民の方が集団居住により「コロニー」というコミュニティ単位でコーヒーを収穫、生産している場合が多くあります。車を所有しない多くのコロニーの生産者たちは、その日に収穫したコーヒーチェリーをタクシーを利用して生産処理場に運び込むことで生業としています。

このロットはやや深煎りにすることで香ばしく甘いキャラメルの甘さとヘーゼルナッツを想わせるフレーバーが素晴らしく、レッドチェリーのアフターテイストとのバランスが絶妙な仕上がりです。

久しぶりに入荷したボリビアコーヒー。ぜひご賞味ください！