Cacao, Dark Cherry, Creamy
ニアラグアの首都マナグアより車で約4時間、ホンジュラスとの国境にほど近いヌエバ・セゴビア県にてルイス・アルベルトさんが生産するコーヒーをご紹介します。

ルイスさんはブランチコーヒーではもはやお馴染みのウン・レガロ・デ・ディオス農園も所有され、COEでも常連に名を連ねています。

このロットはルイスさんの運営するラス・セゴビアス社のブレンドロットで、やや深煎りにすることでその魅力を発揮するコーヒーです。この地区特有の明るいフルーツ感もありながら上質なカカオのダークチョコを想わせる仕上がりが特徴です。

アイスコーヒーにしても透明感のあるバランスの良い仕上がりとなり、この時期おすすめです！