Peach, Dried Mango, Smooth
シャキソはエチオピアのオロミア地方にある町です。オロミア地方のグジゾーンに位置します。

シャキソの街に住む小規模生産者たちが各自で完熟豆のみをハンドピックし、ウォッシングステーションに持ち込み、生産処理され、アフリカンベッドにて21〜28日間丁寧に撹拌されて乾燥し作られたロットです。

このロットは伝統的なナチュラルで精製されたロットで、挽いた瞬間からナチュラル特有の華やかで甘い香りが楽しめます。

完熟ピーチやを想わせる厚みのあるフルーツ感と甘さ、お花の香りも持続します。冷めるほどにドライフルーツのようなフレーバーに変化し、様々なフルーツのニュアンスが現れます。