Prune, Sugar Cane, Smooth
コスタリカのウエストバリーより、ヴィスタ・アル・ヴァジェ・マイクロミル(生産処理場)を初めてご紹介いたします。

オーナーのオルデマール・アリエッタさんはマイクロミルを始めて最初に出品した2013年のCOEにて見事優勝に輝き、その名を世界中に知らしめました。

このロットは伝統的なウォッシュトで精製されたヴィジャサルチ種です。バランスの良い中煎りでの仕上げですが、厚みのある甘さと奥行き感、コーヒー感をお楽しみいただけます。

熟したプルーンやブラックチェリーを想わせる厚みのあるフルーツ感とスムースな口当たりが特徴です。また、フルーツ感を感じながらも心地よいコーヒー感も併せ持ち、優しいサトウキビの甘さが心地よく持続します。