Sweet Chocolate, Honey, Smooth
コロンビアのアンティオキア県、サンタバーバラに位置するロマ・ヴェルデ農園を紹介します。

県都メデジンの南、サンタバーバラの山々に位置するこの農園は、1,650-1,950メートルの理想的な標高と言えます。寒暖差が激しく、コーヒーチェリーがゆっくりと成熟することで、甘さ引き立つ素晴らしいコーヒーを産出しています。

このロットは、やや深煎りでの仕上げにしました。上質なカカオのスイートチョコレートのフレーバーが際立ち、プラムを想わせるフルーツ感も楽しめます。また、スムースな質感も素晴らしい出来で、アフターテイストには、はちみつのような甘さが心地よく持続します。