Grapefruit, Prune, Juicy
ガトンボヤ・ファクトリーはケニアの名産地のひとつであるニエリ県に位置し、標高は1770m、カリンドゥンドゥ地区にあります。

約700名の生産者からチェリーが納品され、複雑な味わいを形成しています。GATOMBOYAとは、ケニアの言語キクユ(Kikuyu)語で「沼地」を意味します。この地域は降雨量も1500mmと周辺地域に比べ降雨に恵まれており、耕作などにも適した湿地であることから名付けられました。

このロットは甘さ、酸質、質感のバランスが極上と言え、どのクオリティも素晴らしい出来です。ジューシーでクリアでありながらも滑らかさがある口当たりと、鮮やかなグレープフルーツのような柑橘を想わせるフルーツ感が甘さでフィニッシュします。冷めるとやや重厚なプルーンのようなフレーバーへと変化し、2度楽しめます。

あっという間に飲み干してしまいそうですが、ゆっくりと楽しんでほしい…そんなコーヒーです。