Red Apple, Candy, Smooth
ラ・ロスマ農園は、グアテマラの首都グアテマラシティからメキシコ国境方面に300kmほど離れた、ウエウエテナンゴ県のサン・ペドロ・ネクタに位置しています。

ラ・ロスマ農園を創設したのは、現オーナーのフレディ・モラレス・メリダさんです。フレディさんはこの土地を父親のアレハンドロさんから受け継ぎ、約26年前から土地の管理を始めました。フレディさんの最も重要な功績の一つが、道路を作って農園へのアクセスを容易にし、近隣住民へも利益をもたらしたこと、もう一つは農園から5kmほど離れた天然の水源を手に入れたことです。

同農園では社会的責任を重視した運営を行っており、従業員に住居や学校、医療サポートを提供しています。また、環境にも配慮し、天然の森林をコーヒーのシェードツリーとして利用したり、生産処理で使う水の量も厳しく管理しています。

このロットはナチュラル特有のトロピカルフルーツを想わせる甘い香りが素晴らしく、透明感にも優れ、各フレーバーの輪郭も際立つ仕上がり。完熟リンゴの爽やなフルーツ感とキャンディのような甘さがあり、きめの細かいスムースな口当たりも特徴です。