Jasmine, Green Apple, Raspberry
ホンジュラスのラ・パス県チナクラより、マリサベル・カバジェロさんが運営するエル・プエンテ農園のコーヒーをご紹介いたします。

マリサベルさんは、ホンジュラスの四世代続くコーヒー生産者の家族として生まれ、幼少期より父親とともにコーヒー生産に携わってきました。現在はご主人のモイセスさんとエル・プエンテ農園でコーヒーの生産に従事しています。

2016年には見事カップ・オブ・エクセレンスにおいて優勝しており、毎年非常に安定して素晴らしいコーヒーを生産されています。

このロットの品種はゲイシャ、生産処理方法はウォッシュトです。

水洗式ゲイシャならではの素晴らしい透明感と明るく甘い酸質は特級品の出来。ジャスミンの香りが終始心地よく漂い、青りんごや木苺を想わせる鮮やかなフルーツ感が全体の甘さを際立たせています。また、冷めるほどにスムースな口当たりとなり、各フレーバーの輪郭もクリアになっていきます。

少量入荷ですので、お早めにお楽しみくださいませ。