Floral, Passion Fruit, White Peach
エルバス・マイクロミルは、コスタリカの首都サンホセからニカラグア国境に向けて約30km北西に進んだウエストバリー地区ナランホという町に位置しています。

エルバス・マイクロミルは2000-2001年に創設されました。オーナーのトーニョさんはマイクロミル（小規模生産処理場）の先駆者のお一人であり、いち早く様々な品種の栽培に取り組んできました。メガミル（巨大生産処理場）にコーヒーチェリーを納めるのではなく、生産者が自ら生産処理を行うことで、より細分化され高品質なコスタリカコーヒーを安定して生産可能となりました。トーニョさんは、2015年カップ・オブ・エクセレンスにおいて見事優勝を果たしています。

このロットの品種はケニアのSL28で、コスタリカの地にケニアの品種を植えるという特殊なロット。生産処理方法はハニーです。

挽くと甘くトロピカルな香りが心地よく、パッションフルーツや熟したピーチのフレーバーが持続します。また、高品質ケニアコーヒーに見られる特有のキレと透明感あふれるアフターテイストは精製の丁寧さ、コスタリカの土壌の素晴らしさを感じさせるものです。

珍しいロットです。ぜひこの機会にお楽しみください。