Peach, Lavender, Brown Sugar
カルモ・デ・ミナス地区に位置するアイピー農園のオリジンをご紹介いたします。ブラジルのコーヒー生産地の中でも最も伝統的なミナス・ジェライス州の南部に位置するカルモ・デ・ミナス地区は、COE入賞多数の名産地です。

同農園は1967年にイシードロ・ぺレイラ（IP）さんによって設立された歴史のある農園です。今回ご紹介するロットの品種はアカイア、生産処理はナチュラルです。

このロットは挽いた瞬間から完熟したチェリーの甘い香りとお花の香りが心地よく広がり、コーヒーを飲む前の時間も楽しむことができます。完熟ピーチを想わせる甘いフルーツ感と上質なチョコレートのフレーバーのバランスが素晴らしいロットです。また冷めるほどに丸みのある口当たりとブラウンシュガーのようなコクのある甘さを増していく仕上がりです。