Raspberry, Rose, Juicy
ウン・レガロ・デ・ディオス農園はニカラグア北部のホンジュラスと国境を接するヌエバ・セゴビア県に位置しています。“ウン・レガロ・デ・ディオス”とは「神からの贈りもの」という意。農園には澄んだ水の美しい川が流れ、きれいに整備されています。農園の標高は高いところで1700m。斜面にはシェードツリーが点在し、肥沃な土と共に素晴らしいテロワールがあります。

農園主のルイス・アルベルトさんは2010年度（初年度）のカップ・オブ・エクセレンス3位入賞から現在に至るまで複数回入賞しているCOE常連農園です。当店でも落札に成功し、入賞ロットを紹介してきました。

このロットはパカマラ種ならではの明るくフローラルなアロマ、ラズベリーを想わせる鮮やかでジューシーな口当たりと甘い酸質が特徴です。冷めるほどに透明感とフレーバーの輪郭が増し、精製の良さを感じさせます。